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Il Codex Alimentarius rappresenta un insieme di linee guida e codici di buone pratiche, standardizzate a livello internazionale, per la sicurezza alimentare.   Dal 24 al 26 settembre 2020 si è tenuta la 43sima sessione Commissione del Codex Alimentarius, a seguito della quale sono stati pubblicati vari documenti.   Due in particolare, relativi agli aggiornamenti
Il 7.12.2020 è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana il DECRETO 19 novembre 2020 con il quale che introduce il logo nutrizionale facoltativo italiano denominato "NutrInform Battery", finalizzato a rendere più facilmente leggibili da parte dei consumatori le informazioni nutrizionali degli alimenti e ne sancisce le norme relative al suo utilizzo.
Senza una decisa accelerazione, l'UE non raggiungerà gli obiettivi del 50% di riciclo degli imballaggi in plastica entro il 2025 e del 55% entro il 2030, adottati appena due anni fa. E' l'analisi della Corte dei Conti UE, che ha passato in rassegna le opportunità e le carenze del quadro normativo europeo in materia.
Nell'anno della pandemia la concentrazione di inquinanti come il biossido di azoto (NO2), possibile causa nell’uomo di diversi problemi respiratori, è diminuita in tutta Europa, fino quasi a dimezzarsi rispetto al 2019 nei mesi del lockdown, soprattutto in Spagna, Francia e Italia.

FSP (Food Safety Plan)

La normativa USA il Food Safety Modernization Act (FSMA) emanata dalla Food and Drugs Administration (FDA), l’agenzia USA per gli alimenti e i medicinali a partire dal 16 Settembre 2016, ha reso obbligatorie le “Final Rules” in tema di sicurezza alimentare. Tale normativa ha richiesto lo sviluppo del Food Safety Plan (FSP).
Assieme alle nuove norme dei Safe Food for Canadians Regulations del 2018 gli emendamenti pubblicati il 14 dicembre 2016 mirano a rendere la tabella nutrizionale e la lista degli ingredienti sulle etichette dei prodotti alimentari preconfezionati più facili da comprendere per i consumatori canadesi.
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